Dầu oliu có lẽ không còn xa lạ gì với tất cả mọi người. Những lợi ích mà dầu oliu mang lại đối với sức khỏe cũng như làm đẹp gần như là vô tận. Một bác sĩ tim mạch nổi tiếng khuyến cáo, sử dụng 2 muỗng canh dầu oliu mỗi ngày và bạn sẽ cảm nhận được sức khỏe của bạn thay đổi như thế nào sau một thời gian.
Ngoài việc củng cố hệ miễn dịch và giúp cơ thể chống lại virus, dầu oliu cũng đã được nghiên cứu và nhận định là có khả năng chống lại các loại bệnh như:
Ung thư : Các phytonutrient trong dầu ô liu, oleocanthal , bắt chước tác động của ibuprofen trong việc giảm viêm , có thể giảm nguy cơ ung thư vú và sự tái phát . Squalene và lignans là một trong những thành phần khác trong dầu oliu đang được nghiên cứu cho các hiệu ứng của chúng đối với bệnh ung thư.
Bệnh tim : Dầu oliu giúp giảm mức độ cholesterol trong máu dẫn đến bệnh tim.
Chống oxy hóa : Dầu oliu rất giàu chất chống oxy hóa , đặc biệt là vitamin E. Trong số các loại dầu thực vật , dầu oliu có lượng chất béo không bão hòa đơn cao nhất, và ít chất béo bão hòa đa, làm cho cơ thể dễ hấp thu hơn.
Huyết áp : nghiên cứu gần đây chỉ ra rằng sử dụng thường xuyên dầu oliu có thể giúp làm giảm huyết áp.
Bệnh tiểu đường : Nó đã được chứng minh rằng một chế độ ăn uống có nhiều dầu ô liu, ít chất béo bão hòa , giàu carbohydrate và chất xơ hòa tan từ trái cây, rau , đậu và ngũ cốc là chế độ ăn uống tuyệt vời nhất cho bệnh nhân tiểu đường .
Béo phì : Mặc dù chứa lượng calo cao, nhưng dầu ô liu lại làm cho bạn cảm thấy thỏa mãn cơn đói và có xu hướng ăn ít hơn.
Viêm khớp dạng thấp : Các nghiên cứu gần đây đã chứng minh rằng những người có chế độ ăn chứa hàm lượng dầu oliu cao ít có khả năng bệnh viêm khớp phát triển.
Loãng xương : Dầu oliu giúp hấp thu canxi tốt hơn và do đó nó đóng một vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ ngăn chặn sự bắt đầu của bệnh loãng xương .
Dầu ô liu Có thể giúp ngăn ngừa đột quỵ
Theo một nghiên cứu mới từ Pháp , người già , người tiêu thụ dầu ô liu mỗi ngày có thể bảo vệ mình khỏi một cơn đột qụy.
Các nhà nghiên cứu thu thập thông tin từ hồ sơ y tế của 7.625 người trên 65 tuổi từ ba thành phố ở Pháp : Bordeaux, Dijon và Montpellier. Những người tham gia chưa từng có bệnh án về bệnh đột quỵ. Sau đó, họ phân loại các cá nhân thành ba nhóm dựa trên cách sử dụng dầu ô liu của họ. Các nhà nghiên cứu lưu ý rằng những người tham gia sử dụng chủ yếu là dầu ôliu , vì đó dầu oliu là loại thực phẩm rất phổ biến ở Pháp.
Sau 5 năm có 148 đột quỵ. Kết quả cho thấy những người sử dụng thường xuyên dầu oliu có nguy cơ đột quỵ thấp hơn 41% so với những người không sử dụng.
Sử dụng dầu oliu cho trái tim khỏe mạnh
Một chế độ ăn giàu dầu oliu có thể làm chậm sự lão hóa của tim . Trong một nghiên cứu gần đây, các nhà nghiên cứu Tây Ban Nha phát hiện ra rằng một chế độ ăn uống giàu dầu oliu hoặc chất béo không bão hòa đơn khác có thể cải thiện chức năng động mạch của người cao tuổi.
Dầu oliu giúp ngăn chặn ung thư da
Một nghiên cứu được tiến hành bởi Tiến sĩ Niva Shapira từ Đại học Tel Aviv ở Israel và Bob Kuklinski của Đại học Rockstock ở Đức phát hiện ra rằng dầu ô liu, cùng với các thành phần khác trong chế độ ăn uống của người Địa Trung Hải, có thể góp phần vào công tác phòng chống khối u ác tính . Khối u ác tính , đó là loại nguy hiểm nhất của ung thư da , có thể bị chậm lại bằng cách áp dụng dầu ô liu vào những bừa ăn hàng ngày.
Dầu oliu extra virgin chống ung thư vú
Ung thư vú là loại ung thư phổ biến nhất ở các nước phương Tây. Nghiên cứu được thực hiện trên các loại động vật đã chứng minh rằng một chế độ ăn uống giàu chất béo giúp ngăn chặn nguy cơ mắc bệnh ung thư. Một số loại chất béo có thể đóng vai trò chống lại sự phát triển của các khối u. Đó là trường hợp của dầu ô liu, giàu axit oleic, một acid béo không bão hòa đơn , và có chứa một số hợp chất hoạt tính sinh học như chất chống oxy hóa . Sử dụng một lượng dầu oliu vừa phải và thường xuyên sẽ giúp giảm thiểu tỷ lệ mắc bệnh ung thư , bao gồm ung thư vú.
( Nguồn: Internet)