Ai cũng biết rằng ăn nhiều muối là hại thận, thế nhưng, bạn có biết, ăn nhiều muối còn đem lại nhiều tác hại nguy hiểm cho sức khỏe như não hoạt động chậm, tăng hàm lượng đường trong máu, tăng nguy cơ đột quỵ,...
Hại thận: Muối có khả năng giữ nước, do đó, nó có thể làm suy yếu các mạch máu trong thận. Trong thực tế tiêu thụ muối quá mức trong thời gian dài có thể gây suy thận. Theo một nghiên cứu năm 2013 trên Journal of the American Society of Nephrology phát hiện ra rằng những người có bệnh thận mãn tính có thể cải thiện chức năng thận bằng cách giảm tiêu thụ muối.
Tăng nguy cơ đột quỵ: Khi huyết áp cao, cùng với hàm lượng muối cao, nguy cơ đột quỵ và một số vấn đề tim mạch khác có thể tăng đáng kể.
Não hoạt động chậm: Một nghiên cứu gần đây khẳng định rằng sử dụng quá nhiều muối có thể ảnh hưởng đến hoạt động của não và một số chức năng nhận thức. Nó thậm chí có thể gây ra chứng mất trí.
Tăng huyết áp: Cơ thể của bạn cần nước để hòa tan muối, do đó khi sử dụng quá nhiều muối, cơ thể của bạn sẽ giữ nước nhiều hơn. Điều này có thể ảnh hưởng đến lượng máu trong cơ thể và trong thời gian dài, huyết áp có thể tăng.
Nguy cơ bệnh tim tăng lên: Trên tờ British Medical Journal năm 2009 đăng tải những nghiên cứu phát hiện ra rằng lượng natri cao có liên quan trực tiếp đến bệnh tim mạch. Năm 2014 trong tạp chí Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism đăng tải nghiên cứu cho thấy quá nhiều muối trong chế độ ăn uống làm tăng gấp đôi nguy cơ bệnh tim mạch cho bệnh nhân tiểu đường.
Hàm lượng đường trong máu cao: Nếu bạn bị bệnh tiểu đường, cùng với việc sử dụng quá nhiều muối có thể làm tăng lượng đường trong máu.
Ảnh hưởng đến xương: Hàm lượng canxi trong xương sẽ giảm nếu bạn ăn quá nhiều muối. Điều này cũng có thể dẫn đến bệnh loãng xương.
Viêm loét và ung thư dạ dày: Thành phần nitrat có trong muối là nguyên nhân gây ung thư dạ dày. Ngoài ra, thức ăn mặn có thể gây kích ứng niêm mạc dạ dày. Ngay cả nguy cơ bị viêm loét dạ dày cũng không thể loại trừ.
http://laodong.com.vn/