Vitamin nhóm B gồm có:
Vitamin B1(Thiamine)
Vitamin B2 (Riboflavin)
Vitamin B3 (Niacin)
Vitamin B5 (acid Pantathoenic)
Vitamin B6 (Pyridoxine)
Vitamin B9 (acid Folic )
Vitamin B12 (Cyanocobalamin)

Vitamin B1

Vai trò: cung cấp dinh dưỡng cho tế bào thần kinh, giúp quá trình chuyển hóa đường thành năng lượng trong cơ thể diễn ra nhanh hơn, đồng thời cân bằng hệ thống thần kinh, tốt cho hoạt động của tim và gan.

Khi thiếu Vitamin B1: trí nhớ giảm sút, cơ thể trở nên mệt mỏi.
Vitamin B1 có nhiều trong thịt heo (lợn), lòng đỏ trứng, măng tây, ngũ cốc tổng hợp, men bia…

Vitamin B2
Vai trò: thúc đẩy sự phát triển và tăng trưởng của tế bào, chữa và ngăn ngừa các chứng viêm da

Khi thiếu Vitamin B2: da mặt sẽ sớm lão hóa, mắt kém và móng tay dễ gãy.
Vitamin B2 có nhiều trong gan động vật, cá, sữa…

Vitamin B3

Vai trò: làm sáng da, cùng với các loại Vitamin B khác, đảm bảo cơ chế cung cấp Protein, chất dinh dưỡng cho cơ thể, đồng thời giúp cho hệ thống tiêu hóa hoạt động tốt hơn.

Khi thiếu Vitamin B3: da sẽ bị khô, độ đàn hồi kém và sạm dần.
Vitamin B3 có nhiều thịt gia cầm, quýt, bánh mì lát…

Vitamin B5
Vai trò: phòng chống stress, thúc đẩy quá trình trao đổi chất trong cơ thể, phòng tránh rụng tóc và tóc bạc sớm.

Khi thiếu Vitamin B5: cơ thể sẽ gặp các vấn đề về tim, dễ trở nên nóng nảy.
Vitamin B5 có nhiều trong tôm, rau xanh, nấm và nhiều loại hải sản.

Vitamin B6
Vai trò: ngăn ngừa viêm da, tăng cường hệ thống miễn dịch của cơ thể, tăng cường sinh lực, giúp ăn ngon miệng và hệ thống tiêu hóa tốt.

Khi thiếu Vitamin B6: thiếu năng lượng, đặc biệt là ở tuổi trưởng thành hoặc có thể gây ra những rối loạn trong quá trình phát triển ở tuổi dậy thì.
Vitamin B6 có nhiều trong cá hồi, quýt, chuối, hạt dẻ, ngô, đậu nành, khoai tây.

Vitamin B9

Vai trò: thúc đẩy sự phát triển của cơ thể, có vai trò đặc biệt quan trọng trong quá trình hình thành và phát triển của hồng cầu và tế bào.

Khi thiếu Vitamin B9: ngoài ảnh hưởng đến quá trình hình thành và phát triển của hồng cầu và tế bào, đối với phụ nữ mang thai, còn ảnh hưởng xấu đến sự phát triển của thai nhi.
Vitamin B9 có nhiều trong gan động vật, trứng, nấm, sò, men bia.

Vitamin B12

Vai trò: giúp hoàn thiện vóc dáng, đảm bảo hoạt động của tế bào, các sợi mô và các cơ, ổn định thần kinh.

Khi thiếu Vitamin B12: cơ thể sẽ có vấn đề về thị lực, hệ thống thần kinh.
Vitamin B12 có nhiều trong các sản phẩm sữa, cá biển và đậu nành.

Vì vitamin B là nhóm vitamin hòa tan trong nước, nên chúng không được tích trữ trong cơ thể và có thể được bài tiết ra ngoài nếu cơ thể chúng ta thu nạp quá mức. Chính vì vậy mỗi ngày chúng ta đều phải hấp thu một lượng vitamin B nhất định, nếu không cơ thể sẽ bị thiếu vitamin nhóm này.