Khi bạn dùng nhiều thực phẩm có tính axit: thịt đỏ, nước ngọt, rượu, bia… lượng axit trong cơ thể tăng lên, Cơ thể bị dư thừa axit, nhiễm axit, Cơ thể mất đi tính kiềm vốn có, Sức đề kháng giảm xuống, Nguy cơ nhiều loại bệnh thâm nhập vào cơ thể tăng lên. rất nhiều báo cáo khoa học nói lên thực trạng này.